с жареными

4 сорта plum tomato среднего размера; 1 луковица; 1 луковица фенхеля; 4 чеснока, ; 3 ст.ложки рубленого тимьяна; ¼ чашки рубленого ; куриный ; оливковое масло холодного отжима (Extra Virgin); соль, чёрный молотый перец; тёртый сыр Пармезан для сервировки

Разогрейте духовку до 175°C. Покройте 2 противня алюминиевой фольгой. Порежьте на половинки и выложите на один из противней срезами вверх. Посыпьте сверху тимьяном и половиной чеснока. Слегка побрызгайте оливковым маслом, посолите и поперчите.

Почистите лук и порежьте ломтиками толщиной около 2,5 см. Смажьте с сторон оливковым маслом и выложите на второй противень. Разрежьте фенхель пополам и сердцевину. Срежьте грубые побеги, затем отделите листья. Перемешайте их с небольшим количеством оливкового масла и поместите на тот же противень. Посолите и поперчите лук и фенхель.

Поместите оба противня в духовку и запекайте, пока овощи не размягчатся и не подрумянятся. Для это займёт примерно 40 минут, для лука и фенхеля – около часа.

Поместите запечённые овощи в кухонный процессор и до получения густой плотной массы. Разогрейте в кастрюле 2 ст.ложки оливкового масла и обжаривайте оставшуюся половину чеснока до появления аромата. протёртые овощи, рубленый и столько, чтобы до желательной консистенции (обычно достаточно одной чашки). Доведите до кипения, затем огонь, посолите, поперчите и готовьте ещё 10 минут, ещё , становится густым.

Дайте остыть до комнатной температуры и подавайте в тарелках, посыпав тёртым сыром.

[quote]AdinichTEr пишет:
По моему мнению Вы не правы. Я . Предлагаю это обсудить.[/quote]

Давайте обсудим))) Интересно, в чем я не права?))) Особенно, , что просто выложила свои любимые рецепты)))

ДЕСЕРТ С КАПУЧИНО

На 6 порций:
1 покупной кекс (мадера), примерно 300 г
300 мл горячего крепкого черного кофе
3 ст л
1 ст л коричневого
100 г шоколада, тертого
50 г поджаренного миндаля, порезанного хлопьями
425 мл жирных

1. Порезать кекс на куски, разложить половину кусков на дне чашек для капучино или чайных чашек. Смешать кофе, , , побрызгать куски кекса, чтобы они стали сочными. Посыпать сверху третью тертого шоколада и половиной миндаля, затем повторить .

2. Слегка , чтобы они только держали форму. Разложить по чашкам и посыпать оставшимся шоколадом. Охлаждать до подачи на стол. Подавать с и чайными ложками.

Салат "Капрезе"

Капрезе, это восхитительный из итальянского региона Кампания, который может быть подан как или как закуска. Его можно приготовить в моей версии, или порезать все крупными кубиками, дольками, но в любом , этот легкий, свежий, вкусный и очень красочный.

Игредиенты:

Свежий – 7-10 листочков
Моцарелла из молока – 2 шт.(по 250 гр.)
Масло оливковое extra vergine – 50 мл.
Сушеный орегано – ½ ст.л.
– 2 шт.
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Процесс приготовления:

В первую очередь, орегано залейте оливковым маслом, соль по вкусу и оставить мариноваться.
Между тем , вымыть и обсушить и листья .
Нарезать , моцареллу кружками.
Собрать «башню» Капрезе образом
Положить на тарелку первый кружок , лист и заправить оливковым маслом с орегано.
Затем кружок моцареллы, заправить оливковым маслом с орегано и лист .

Чередовать таким образом, пока не собирете «башню» с верхушкой из кружка с плодоножкой.