Сегодня мы с вами узнаем, как сделать шашлык из курицы, но конкретнее из куриного филе. Данный шашлычек превосходно будет сочетаться с овощным соусом или иной пикантной приправой. Бесспорно перво-наперво маринуем филе, а затем будем готовить из него шашлыки. Мы с вами постараемся приготовить их в духовке, но традиционно очевидно лучше всего это сделать на мангале. Также овощи мы приготовим дома, пожарим их в сковородке с карри и соевым соусом. Стало быть, вкусный и простой рецепт шашлыка из куриного филе у нас с вами будет выглядеть таким образом: Ингредиенты: - Куриное филе - три части - Сок лайма по вкусу - Тертый корень имбиря - 2,5 сантиметра - Перец чили красный - 1 шт. - Подсолнечное масло - 2 ст. Ложки - Репчатый лук - 1 - Чеснок - 1-2 зубчика - Баклажан - 1 шт. - Цуккини - 1-2 шт. - Красный сладкий болгарский перец - 1 шт. - Паста карри - 2 ст. Ложки - Соус соевый - 2 ст. Ложки - Коричневый сахар - 1 чайная ложка - Рис отварной на гарнир Маринуем куриное филе. Кладем его в кастрюлю или миску, прибавляем сок лайма, имбирь, чили. Мешаем. Накрываем (можно придавить чем-либо, чтобы куриное филе лучше дало сок и ставим в холодильник на 4 часа (можете поставить на ночь). Нанизываем мясо на заранее приготовленные палочки (в случае с духовым шкафом) либо на шампура (для приготовления блюда на мангале), обжариваем шашлык в духовке около 10-ти минут, переворачивая периодически. Все овощи чистим и нарезаем. На сковородке разогреваем масло, выложить на нее репчатый лук и чеснок, обжариваем несколько минут, затем прибавляем сладкий перец, цуккини и баклажан. Еще поджариваем около пяти минут. После этого все тщательно перемешиваем с пастой карри и соевым соусом, прибавляем сахар и доводим до готовности еще минуту. Подавайте на стол куриный шашлык вместе с гарниром в виде риса отварного и с овощами. Другие вкусные и очень простые блюда можно найти на нашем сайте http://www.sovety-kulinara.ru/
