Многие люди, которые беспокоятся о своем здоровье, стремятся сформировать на своем огороде «зеленую аптеку». Практически все люди, увлекающиеся огородничеством и садоводством ждут весенний период – срок посадки рассады, приобретения посевных материалов для своих огородов и садов. Садоводство: зеленая аптека на огороде При проблемах со зрением, а также для профилактики офтальмологических патологий, нужно употреблять крапиву и морковь. Употребление в пищу свежих помидоров полезно сильному полу для повышения потенции, отвар зелени пастернака точно также полезен для повышения «мужской силы». А еще, пастернак содержит элемент селен - особенно наряду с марганцем сильный микроэлемент против рака. Что касается меня лично, в своем участке я каждый год сажаю лук-порей. Для блюд применяют утолщенный ложный стебель, или ножку белую, которая несомненно является основной частью растения. Лук-порей содержит витамин С, соли железа, калия, магния, каротин, цинк, сахара, эфирные масла. В незначительных дозах в луке-порее присутствует никель, кобальт, хром, молибден, ванадий, титан. В луке-порее гораздо больше белка, чем в привычном репчатом луке. Его запах обусловлен содержанием различных эфирных масел, содержащих серу. В сто грамм свежей массы их присутствует около трех мг. Также в луке-порее содержатся протеин, сахара, фосфор, кальций, железо, натрий, калий, каротин, магний, витамины В, С. Лук-порей считается живой таблицей Менделеева. Он обладает множеством целебных свойств: врачи настоятельно рекомендуют его при ожирении, мочекаменной болезни, он чистит кровь. Эфирные масла усиливают аппетит, улучшают работу кишечника, благотворно влияют на деятельность печени и желчного пузыря. Порей в средней полосе выращивают рассадой. Высевают его 17-20 марта. Убранный с грядки лук можно хранить при температуре 0-1 градусов всю зиму, во влажный песок прикопав в вертикальном положении. Лук будет храниться свежим 6 месяцев, при этом полезные качества сохранятся. Широко используется лук-порей и для приготовления разных блюд: овощных салатов, первых и вторых блюд. Его сушат, замораживают, консервируют. Другую информацию о садоводстве можно найти на сайте http://ogorodnikis.ru/
